CORONA: SCHONUNGSLOS EHRLICHE WORTE eines GROSS-GASTRONOMEN

Und wieder wird der Lockdown in der Corona-Pandemie verlängert. Die dritte Welle, die „Mutanten-Welle“ ist da. Das bedeutet der Inzidenzwert steigt massiv an. Die (kurze) Phase, in der die Zahl der Neuinfektionen gesunken war, steigt nun Tag für Tag wieder an, mit der Folge das aus den geplanten (weiteren) Öffnungsschritten erstmal nichts wird. Mit Fatmir Seferi haben wir bereits am 6. November 2020 im Rahmen einer "arena late night"-Spezialsendung kurz nach Beginn des „Lockdown-Lights“ gesprochen. Schon im November sagte uns Fatmir im ausführlichen Gespräch, er rechne nicht vor einer Öffnung vor Ostern. Nun steht Ostern vor der Tür. Fatmir hatte recht, doch auch an oder nach Ostern ist an die Öffnung der Gastronomie, auch nicht mal mit einer vorherigen „Termin-Buchung“ zu denken.

Wir haben Fatmir nach über vier Monaten erneut zum ausführlichen Gespräch getroffen und haben mit ihm fast eine Stunde lang über die zurückliegenden Monate gesprochen. Das beinhaltet die staatlichen Corona-Hilfen, bei der es zahlreiche Kritik gab, weil sie entweder gar nicht oder erst sehr viel später bei den Betroffenen ankam, das Impfchaos, die teils verwirrenden Corona-Regeln, aber auch über die Zukunft. Ein schonungslos ehrliches Gespräch mit einem Mann, der seit Jahren - eigentlich sehr erfolgreich - in der Gastronomie-Branche tätig ist. Doch auch er selbst musste sich eingestehen: Die Visionen, die Pläne, allesamt erstmal auf Eis gelegt und das auf unbegrenzte Zeit...